鶏肉と白菜の和風蒸し

『鶏肉と白菜の和風蒸し』のレシピ

  • 鶏肉と白菜の和風蒸し

分類：

和風

主な食材：

キーワード：

材料：

  • 白菜300g
  • 人参30g
  • 玉ねぎ1/4個（50g）
  • 鶏むね肉150g
  • 塩コショウ少々
  • 酒少々
  • 片栗粉少々
  • 和風だしの素小さじ2
  • 青ねぎ少々
  • ポン酢・梅肉・食べるラー油適宜

作り方：

  1. 白菜は芯は細切り、葉はざく切り
  2. 人参と玉ねぎは薄切りにする
  3. 鶏むね肉はそぎ切りにして塩コショウとお酒で下味を付け、片栗粉をまぶす
  4. 鍋に白菜・玉ねぎ・人参を重ねて入れ、鶏むね肉をのせて、和風だしの素を小さじ2杯を振りかける
  5. 蓋をして、中火～弱火で10分くらい蒸して、鶏むね肉と野菜に火が通ったら、青ねぎを散らす
  6. お好みで、ポン酢・梅肉・食べるラー油などを付けて食べる

備考：

おおよそ2人分です。白菜から水分が出ますが、焦げないように火加減を注意して下さい。食べるときのたれは、お好みのものを付けて下さい。

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